Повар детского питания в Москве востребован в детских учреждениях, яслях, сфере общественного питания и консультациях. Специалист готовит блюда для детей с различными группами здоровья. Повар создает молочные смеси, каши, мясные и овощные блюда, салаты, фруктовые и ягодные компоты, супы, соусы, вторые блюда и выпечку. Он владеет рецептами специальной кухни, технологическими картами и стандартами. Порционирование блюд происходит с учетом возрастных особенностей детей. Повар знает нормы порций для грудного вскармливания, а также для детей дошкольного и школьного возраста. Получить специальность можно в учебном центре, например, в ООО «ЦПО». В центре предлагается пройти обучение, тестирование на 5 разряд и переподготовку. Образовательная программа включает основы детского питания и биологическую ценность продуктов. Слушатели научатся определять доброкачественные продукты, узнают о сроках их хранения и изучат различные рецепты кулинарных блюд. Они также получат знания о возрастных особенностях детей, освоят санитарные требования пищеблока и правила раздачи. Выпускникам выдают удостоверения (дипломы) в соответствии с законодательными нормами, которые признаются во всех регионах РФ.