Оператор зерноочистительно-сушильных комплексов и передвижных зерносушилок в Москве контролирует процесс очистки и сушки зерна с помощью современного оборудования. Он распределяет сырьё на транспортировку или по силосам. Специалист удаляет мусор, частицы металла и посторонние предметы. Он внимательно наблюдает за подачей топлива в зерносушилки, а также за работой магнитных приборов, циклонов и вентиляторов. Оператор контролирует работу транспортёров, наполнение силосов, подачу сырья, скорость движения и слой. Он отбирает пробы зерна для лабораторного анализа. В его обязанности также входит обслуживание комплекса и поддержание всех установок в исправном состоянии. Он проводит техническое обслуживание, ремонт и подготавливает линию к работе. Специалист высокой квалификации контролирует процесс очистки и сушки, используя измерительные приборы, и выполняет расчёты оптимальной температуры в топке и в системе охлаждения. Компания «ЦПО» в Москве предлагает пройти обучение, тестирование и переподготовку. В образовательной программе предусмотрен курс по конструкции технологического комплекса, техническим условиям и стандартам зерновой продукции. Слушатели научатся обслуживать сушилки, сепараторы, магнитные установки и другие приборы системы. По завершении курса выпускникам выдаются удостоверения (дипломы) государственного образца, которые подтверждают специализацию работника и принимаются на всех предприятиях города.